Dott.ssa Maria Rosaria D'Isanto
Specialista in Scienza dell'alimentazione
Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Napoli, si è specializzata in Scienza dell’Alimentazione presso la stessa Università. Già docente esterna al corso di Perfezionamento in “Biologia della Nutrizione” Università di Bari e in corsi ECM sui temi della Dietetica per Medici e Biologi. Ha sviluppato le sue competenze nel campo della nutrizione e alimentazione in età pediatrica, adulta e geriatrica, per stati fisiologici (gravidanza ed allattamento, menopausa, attività sportive), si occupa di sovrappeso e obesità in tutte le fasce di età e di diete nelle diverse patologie accertate (apparato digerente, diabete e dislipidemie).
Ha seguito la progettazione e la realizzazione di percorsi di educazione alimentare per aziende (Nestlè con progetto “Nutrirsi da mamma”; Avantgarde -Sigma Tau con “Nutrizione in regola”, in collaborazione con l’Università “Sapienza”, Roma;“Immagina una vita più” con le “Generali Assicurazioni Italia”) e per aziende della ristorazione collettiva per la realizzazione di menù per le mense scolastiche.
Ha partecipato come relatrice a conferenze sulla corretta alimentazione e a corsi specialistici, accreditati al Ministero della Salute, per Biologi, Medici e Dietisti. É autrice di pubblicazioni e articoli scientifici sui temi della Scienza dell’Alimentazione e di articoli divulgativi su riviste e siti. Presidente e membro del comitato scientifico dell’A.I.Nut. (Associazione Italiana Nutrizionisti). Esercita la libera professione presso il Centro di Medicina di Villorba.
ELENCO PRINCIPALI PATOLOGIE TRATTATE:
- Diete relative a problematiche dell’apparato digerente (reflusso gastroesofageo, gastriti, colon irritabile, stipsi e altre accertate patologie)
- Diete per malattie metaboliche (dislipidemie: alterazione del colesterolo, dei trigliceridi, diabete di tipo 2 non insulino – dipendente)
- Diete in presenza di sovrappeso ed obesità
- Diete per accertate patologie (in particolare per malattie metaboliche e dell’apparato digerente)
- Diete per celiachia e intolleranza al lattosio
ELENCO PRINCIPALI PRESTAZIONI EROGATE:
- Valutazione dei dati antropometrici
- Anamnesi alimentare per correzione stile di vita
- Elaborazione di diete specifiche per bambini, adolescenti, età adulta e terza e quarta età
- Percorsi di educazione alimentare per tutte le fasce di età