Ritmo circadiano e Alimentazione

Ne parliamo con la Dott.ssa Elisabetta Ciannella, specialista in Biologia Nutrizionale

Nella mattinata di Radio Padova ospitiamo la Dottoressa Elisabetta Ciannella Biologa Nutrizionista presso il Centro di medicina di Ferrara.

Per ascoltare l’intervista, utilizza il seguente player:

Dott.ssa Ciannella come influisce il ritmo circadiano nell’alimentazione?

C’è proprio una branca della Biologia che studia il ritmo luce/buio e sonno/veglia, che è la cronobiologia, cioè l’alternanza giorno/notte che va a regolare la secrezione ormonale, la variazione della temperatura corporea o il senso di fame e quindi anche della digestione e tanti altri parametri. I tempi in cui viviamo però ci allontanano da questi ritmi naturali, spesso sono alla base di disordini alimentari che vanno ad alterare la secrezione ormonale e neuronale circadiana e quindi favoriscono effetti negativi sulla regolazione metabolica.

E quali sono le regole per una sana alimentazione?

Sicuramente  se noi provassimo a seguire il nostro orologio interno e quindi il ciclo circadiano avremmo notevoli vantaggi, non bisogna eliminare nessun cibo, non bisogna saltare i pasti e soprattutto non bisogna digiunare dopo un’abbuffata perché tanto comunque non serve a nulla, proviamo a realizzare dei pasti che siano sempre completi, anche se non sono perfettamente bilanciati, e questo per una corretta alimentazione è importante e affinché funzioni, è importante che ci sia un benessere psico-fisico che sia a lungo termine.